¿Qué es la Dieta Keto o Cetogénica?

Nutrición

La mayoría de las personas no tienen idea de la relación entre la ingesta de alimentos y el aumento de peso. Para la mayoría de las personas, el tipo de comida no importa. Para ellos, la única forma de reducir peso es a través de un ejercicio riguroso. Sin embargo, la mejor manera de controlar tanto el peso como la salud no es hacer yoga o la alimentación habitual.

¿Qué es Cetosis?

La cetosis es un proceso natural en el que se toma una dieta baja en carbohidratos, mientras que el cuerpo produce cetonas que se utilizan para proporcionar energía, lo que ayuda a uno a sobrevivir durante la baja ingesta de alimentos. Durante este proceso, las grasas se descomponen para liberar la energía.

Qué Comer en una Dieta Cetogénica

En lugar de limitar el tamaño de las porciones o confiar en el ejercicio extremo, el bajo contenido de carbohidratos tiene un enfoque diferente para mejorar la salud. La mejor forma de hacerlo es evitar intencionalmente demasiados carbohidratos. Es aconsejable mantener la ingesta de carbohidratos por debajo de 50 gramos por día. Su dieta Keto o cetogénica debe incluir altas cantidades de grasas saludables como el coco y el aceite de oliva, aceite de palma y algunas nueces.

Una comida adicional a considerar durante la cetosis son los vegetales sin almidón. Las opciones más populares para incluir en sus comidas incluyen el brócoli, los espárragos, el pepino, el calabacín y algunas verduras crucíferas. Además, consuma comidas con proteínas altas pero bajas en carbohidratos, como carne de pasto, carne de órganos, aves de corral, huevos sin jaulas, pescado y caldo de huesos. Estas proteínas deben tomarse en cantidades moderadas.

Comprender las Macros

Las macros son los tres alimentos principales que todos deben tomar como dieta. Estas son grasas, proteínas y carbohidratos. Científicamente, el cuerpo requiere cada uno de estos en una cantidad específica. Sin embargo, la proporción exacta de macronutrientes en su dieta variará dependiendo de su estado de salud actual, así como de los objetivos específicos. Otros factores que determinan la proporción de grasa, carbohidratos y proteínas incluyen el género, la edad, el nivel de actividad y la composición corporal actual. Vale la pena señalar que existen algunos medios para calcular las macros de dieta Keto disponibles en Internet y otras fuentes confiables.

Beneficios de Salud de la Dieta Cetogénica

Pérdida de Peso

Transformar su propio cuerpo en una máquina quemadora de grasa deja varios beneficios a quienes pretenden reducir peso. La cetosis aumenta la quema de grasa que reduce las grasas excesivas en el cuerpo. Además, el nivel de la hormona que almacena grasa desciende drásticamente. Esta es una circunstancia ideal donde el nivel de grasas seguirá el mismo camino.

Control del Nivel de Azúcar en la Sangre

Los tipos de alimentos que ingiere determinan el nivel de azúcar en la sangre. La dieta Keto naturalmente baja el nivel de azúcar en la sangre. Científicamente, la cetosis tiene un medio para reducir la diabetes debido al bajo contenido calórico. Los pacientes diabéticos deben considerar la cetosis en serio.

Reducción del Riesgo de Presión Arterial y Diabetes

Además de ayudar a perder peso extra, la cetosis ayuda a controlar la liberación de la hormona insulina en la glucosa en sangre. La insulina juega un papel importante en la diabetes, especialmente el tipo 2. La insulina ayuda al cuerpo al almacenar azúcares simples en forma de carbohidratos. Cuando el suministro de carbohidratos se reduce a través de la cetosis, resulta en niveles bajos. Además, la mayoría de los problemas de presión arterial están asociados con el exceso de peso. Cuando una persona entra en cetosis, se sabe que un corte en el peso tiene un efecto indirecto en el problema de la presión arterial.

Concentración Mental

La dieta cetogénica es un catalizador para el rendimiento mental. Se sabe que las cetonas son una fuente pronunciada de combustible para el cerebro. Se sabe que los enormes picos de azúcar en la sangre asociados con una menor ingesta de carbohidratos afectan la concentración del cerebro. Tener cetosis produce un mayor enfoque y concentración. Los ácidos grasos afectan positivamente la funcionalidad del cerebro.

Epilepsia

También se sabe que una dieta cetogénica revierte y trata trastornos neurológicos. Reducir los niveles de glucosa obliga al cuerpo a usar cetonas para obtener energía. Este cambio está asociado con la modificación de los trastornos neurológicos ya que el cerebro está sujeto a usar una fuente de energía alternativa en lugar de las vías celulares normales que están alteradas en pacientes con trastornos cerebrales.

Conclusión

En general, es evidente que ir a la cetosis tiene muchos beneficios para la salud. Saber qué llevar en su cuerpo, cómo hacerlo y cuándo hacerlo es una receta para una mejor salud. De los conocimientos anteriores, se encuentra en una buena posición para verificar el estado de salud de su cuerpo a través de lo que baja por su esófago. La cetosis es una herramienta que utilizas para mantener tu cuerpo. En pocas palabras, lo que llevas en tu cuerpo importa mucho; evita perseguir una enfermedad.

¡Buena suerte en tu viaje!

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